電子式面團(tuán)拉伸儀采用傳感器測(cè)量面團(tuán)拉伸受力負(fù)載,專用數(shù)據(jù)采集模塊和軟件完成數(shù)據(jù)采集、處理和自動(dòng)分析,實(shí)時(shí)繪制拉伸曲線。電子式面團(tuán)拉伸儀滿足國家標(biāo)準(zhǔn) GB/T3594-2018 糧油機(jī)械 面團(tuán)拉伸儀、GB/T14615-2019糧油檢驗(yàn) 小麥粉面團(tuán)流變學(xué)特性測(cè)試?yán)靸x法等標(biāo)準(zhǔn)要求。
電子式面團(tuán)拉伸儀的性能特點(diǎn)
該儀器采用傳感器測(cè)量面團(tuán)拉伸受力負(fù)載,專用數(shù)據(jù)采集模塊和軟件完成數(shù)據(jù)采集、處理和自動(dòng)分析,實(shí)時(shí)繪制拉伸曲線??筛鶕?jù)需要打印分析曲線和測(cè)試結(jié)果,查看歷史數(shù)據(jù),并可對(duì)多個(gè)試驗(yàn)結(jié)果比較。整機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,自動(dòng)化程度高,操作方便、,便于維護(hù)。該儀器符合GB/T14615-2019及ISO 5530-1:1997等測(cè)試方法的相關(guān)要求。
電子式面團(tuán)拉伸儀技術(shù)指標(biāo)
1、工作電源220V,電機(jī)功率≤160W;
2、測(cè)定范圍:0~3000拉伸單位;
3、揉圓器轉(zhuǎn)速:83±3r/min,20r后自停;
4、面團(tuán)托架個(gè)數(shù):6個(gè)
5、恒溫水浴箱: 溫度波動(dòng)度±0.1℃, 數(shù)顯分辨率0.1℃, 具有液位報(bào)警功能
6、檢測(cè)過程全電腦提示,數(shù)據(jù)自動(dòng)處理,操作簡(jiǎn)便;
7、按照國家標(biāo)準(zhǔn)方法評(píng)價(jià)拉伸曲線,得出評(píng)價(jià)結(jié)果;
8、搓條機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)速:15±1r/min;
9、拉面鉤移動(dòng)速1.45±0.05cm/s,采用同步帶傳動(dòng);
10、橫坐標(biāo)行進(jìn)速度:0.65±0.05cm/s
11、單位拉伸阻力(12.3±0.3)mN/Eu;
12、采用計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)采集分析程序,完全實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)電算化;
13、USB接口,支持熱插拔、即插即用;
14、采用高性能高精密度稱重傳感器測(cè)定面團(tuán)抗拉伸阻力,保證高可靠性;
15、測(cè)試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出,以便統(tǒng)計(jì)分析;
16、拉伸電機(jī)由計(jì)算機(jī)程序命令啟動(dòng),自動(dòng)檢查拉伸值及拉伸零點(diǎn)值,并繪制拉伸曲線;
17、拉力測(cè)定方式:電子壓力傳感器;
18、軟件具有同時(shí)顯示5 個(gè)樣品拉伸曲線功能,并進(jìn)行對(duì)比;
19、分析結(jié)果(數(shù)據(jù)庫)格式為MS Access的數(shù)據(jù)庫格式,可以用Microsoft Access方便的查閱;
20、樣品重量:面粉300g+6g鹽+蒸餾水;
21、醒發(fā)系統(tǒng)采用高精度水浴控溫,醒發(fā)箱工作溫度30±0.2℃;
22、水浴zui大壓力340mbar,zui大流量15L/min;
23、滿足國家標(biāo)準(zhǔn) GB/T3594-2018 糧油機(jī)械 面團(tuán)拉伸儀、GB/T14615-2019糧油檢驗(yàn) 小麥粉面團(tuán)流變學(xué)特性測(cè)試?yán)靸x法等標(biāo)準(zhǔn)要求。